Bahan :
🔹 Buncis (iris tipis menyerong)
🔹 1 buah wortel merah (iris tipis memanjang)
🔹 5 buah bakso sapi (iris kecil memanjang)
🔹 1 butir telur
🔹 1 sdm saus tiram
🔹 sedikit kaldu ayam bubuk (bisa diskip)
🔹 minyak untuk menumis
🔹 garam
🔹 gula pasir
🔹 air secukupnya
Bumbu halus :
🔹 3 siung bawang putih
🔹 2 siung bawang merah
🔹 1 butir kemiri yang sudah disangrai
🔹 10 butir merica bulat
Cara membuat :
• Tumis bumbu halus hingga wangi
• masukkan irisan buncis, wortel, dan bakso. Aduk hingga rata
• Tambahkan sedikit air (kurleb 50ml), aduk
• Tambahkan saus tiram, gula, dan garam secukupnya. Aduk rata dan tutup sebentar hingga wortel dan buncis layu. Sisihkan sayur ke pinggir
• masukkan telur, diamkan sejenak hingga sebagian telur berubah warna. Kemudian orak-arik telur, dan aduk rata dengan sayur
• koreksi rasa, tambahkan gula garam untuk mendapat rasa yang pas. Aduk rata hingga air menyusut. Matikan kompor
• sajikan orak-arik buncis wortel dengan taburan bawang merah goreng
🔅selamat mencoba🔅
Tidak ada komentar:
Posting Komentar