BOLU PISANG AMBON

Bahan A :
🔹 2 buah pisang ambon lumut
➡ lumatkan pisang menggunakan garpu hingga halus

Bahan B :
🔹 150 gr tepung terigu
🔹 5 sdm susu bubuk rasa vanila
🔹 1/3 sdt garam halus
➡ campur semua bahan B, kemudian saring hingga halus tidak ada yang menggumpal

Bahan C :
🔹 150 gr Blue Band Cake & Cookie
➡ lelehkan dengan menggunakan api kecil. sisihkan hingga suhu ruang

Bahan D :
🔹 6 butir telur
🔹 175 gr gula pasir (bisa juga gula halus)
🔹 1 sdt emulsifier (bisa SP, TBM, atau ovalet)

Cara Membuat :
🔸 Kerjakan bahan A, B, dan C
🔸 Mix telur+gula pasir pada bahan D menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental, tambahkan emulsifier, kocok lg hingga putih dan kental dan meninggalkan jejak
🔸 Masukkan lumatan pisang (bahan A) sedikit demi sedikit menggunakan mixer low speed hingga rata
🔸 Masukkan bahan B dan aduk dengan low speed hingga rata
🔸 Masukkan bahan C dan aduk rata dengan low speed
🔸 Panaskan alasnya baking pan di atas kompor hingga panas
🔸 Tuang adonan bolu pisang ke baking pan yang sudah diolesi mentega dan sedikiy taburan tepung, letakkan baking pan di atas alasnya yg sudah panas tadi, atur apinya pada api kecil
🔸 Tunggu hingga bolu matang.
💐selamat mencoba💐